Cooked Ladyfinger In Microwave Recipe(माइक्रोवेव में चटपटी भिंडी बनाने की विधि)

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Cooked Ladyfinger's In Microwave Recipe(माइक्रोवेव में चटपटी भिन्डी बनाने की विधि)

Cooked ladyfinger's in microwave

Ingredients(सामग्री)

  • 500 gm Lady.s finger(भिन्डी)
  • 1tsp lemon juice(निम्बू का रस)
  • 1tsp ginger paste(अदरक का पेस्ट)
  • 1tbsp coriander powder(धनिया पॉउडर)
  • 2 tomatoes chopped(कटे हुए टमाटर) 
  • 1/2tsp red chilli powder(लाल मिर्च पाउडर)
  • 1/2tsp amchoor powder(आमचूर पाउडर)
  • 3/4tsp salt(नमक स्वादनुसार)
  • 1/2tsp garam masala(गरम् मसाला)
  • 1pinch asafoetida(चुटकीभर हींग)
  • 1tsp fennel(सौंफ)
  • 1/4tsp mustard seeds(राई)
  • 1/4tsp onion seeds(कलोंजी)
  • 4tbsp oil 
  • 1/4tsp Fenugreek powder(मेथीदाना)
Cooked Ladyfinger's In Microwave Ingredients

Recipe for cooked ladyfinger's in the microwave(माइक्रोवेव में भिन्डी बनाने की विधि)

  1. भिन्डी को धोकर एक कपड़े से dry कर ले।अब सभी भिन्डी को ऊपर से cut कर ले और एक-एक भिन्डी को बीच से दो भाग में लम्बाई में काट ले।
  2. अब भिन्डी को बर्तन(heat-resistant) में रखकर उसके ऊपर 2 tbsp oil डालकर मिक्स करे और इसे combination mode(micro+grill) पर 15 min के लिए सेट करे और भिन्डी को अच्छे से पकने दे।बनने के बाद side में रख दे। 
  3. अब एक microwave बर्तन में 2tbsp oil, onion seeds, mustard seeds, asafoetida, fennel, Fenugreek Powder डालकर 1 min के लिए microwave करे। 
  4. अब इने 3 min microwave किये मसालों में भिन्डी, सूखे मसाले पाउडर, नमक, अदरक पेस्ट, टमाटर, निम्बू का रस अच्छे से मिला ले और 4 min के लिए (microwave+Grill) करें।बनने के बाद इसे रोटी या पराठा के साथ सर्व करें ये बहुत ही टेस्टी बनती है। 
Cooked Ladyfinger's In Microwave Recipe

Cooked Ladyfinger's In Microwave Recipe

ध्यान रहे की आपको microwave में किस mod पर कौन सा बर्तन यूज़ करना है।मैने इस recipe को बनाते समय Borosil Glass का Bowle Use किया है।ये आप microwave में किसी भी mode पर use कर सकते हो।