Leftover Moong, Masoor Dal Pratha with Masala Tea(मूंग मसूर दाल पराठा और मसाला चाय)
Ingredient For Moong, Masoor Dal Pratha(सामग्री)
- मूंग मसूर दाल बचि हुई (Pulse)
- आटा(Atta)(आवश्यक्तानुसार)
- नमक(salt)
- लाल मिर्च पाउडर(Red Chilli Powder)
- धनिया पाउडर (Coriander powder)
- 1 प्याज बारीक़ कटा हुआ(Chopped Onion)
- हल्दी पाउडर(Turmeric Powder)
- जीरा पाउडर(Cumin Powder)
- 1-2 हरि मिर्च बारीक़ कटी हुई (Green Chilli)
- Butter
- शुद्ध घी (oil)
Recipe For Moong, Masoor Dal Pratha(बनाने की विधि)
- एक बर्तन में मूंग मसूर की बची हुई दाल डालकर ऊपर दी गई सारी सामग्री डाल दे और डो तैयार कर ले ध्यान रहे की आपको पानी बिल्कुल नहीं यूज़ करना और उतना ही आटा डाले जितने में दाल मिक्स हो जाये इस आटे का डो थोड़ा सॉफ्ट होता है अगर आटा ज्यादा डल गया तो पराठे में दाल का टेस्ट कम आएगा।
- डो तैयार होने के बाद इसे 5-10 min ढक कर रख दे और फिर पराठे की तरह सेके और बटर डालकर सर्व करे।बटर के साथ पराठा ज्यादा टेस्टी लगता है।
- इसी तरह आप बचि हुई (अरहर की दाल, उरद की धुली दाल, मिक्स दाल) का पराठा बना सकते हो।लेकिन दाल के आटे का डो बनाते समय पानी का यूज न करे।
Recipe For Masala Tea(मसाला चाय की रेसिपी)
Ingredient
- 1 Cup water(पानी)
- 1/2 Cup Milk(दूध)
- 1 tbl spn browen sugar(चीनी)
- 1teaspoon tea(चायपत्ती)
- 1 cardamom(छोटी ईलायची)
- 1 long(लौंग)
- cinnamon powder(दालचीनी पाउडर)
- Lemongrass powder Chai Masala(लेमनग्रास चाय मसाला)
- Small Ginger(अदरक)
Recipe
- एक फ्राई पैन में water, tea, cardamom, long, cinnamon powder, lemongrass powder और ginger डालकर अच्छे से उबाले और इसमें milk, sugar डालकर 2-3 उबाल आने के बाद एक cup में छन्नी की सहायता से छान ले और पराठे के साथ सर्व करे।
