Easy Homemade kulfi (आसान तरीके से घर पर बनाये कुल्फी)
आज मै आप लोगो से आसान तरीके से घर पर बनाये कुल्फी की रेसिपी शेयर करने जा रही हूँ।ये कुल्फी मैने घर की बनी बर्फी से बनाई है।आप लोग भी अक्सर खोया बर्फी बनाते होंगे तो आप उसी बर्फी से ये कुल्फी बना सकते हो।मेरे बच्चों को घर की बनी खोया (मावा) बर्फी बहुत पसंद है। मैने घर पर खोया बर्फी बनाई थी पीस बच गए तो उसी बचे हुए पीसस से मैने ये कुल्फी बनाई है तो चलिए जानते है की इसे मैने कैसे और किन इंग्रिडिन्स से बनाया है।
सामग्री (Ingrediants)
- 3 pcs खोया बर्फी (आप अपनी आवश्कता अनुसार डाल सकते हो जितना आपको मीठा चाहिए)
- 250 ml मिल्क
- 1 tablespoon क्रीम
- 1 tablespoon मिल्कमेड
- 4-5 बादाम दरदरा पिसे हुए
- 3-4 पिस्ता दरदरा पिसे हुए
बनाने की विधि
- सबसे पहले आप एक मिक्सी का जार ले और उसमे मिल्क, खोया बर्फी, मिल्कमेड, क्रीम,ये सारी सामग्री डाल दे।अब इसे तब तक ग्राइंड करें जब तक बर्फी मिल्क में मैश न हो जाये।
- दूसरा स्टेप अब इसमें बादाम और पिस्ता डाल दे ध्यान रखें की आपको ड्रायफ्रूट्स डालने के बाद मिक्सी में मैश नहीं करना।
- तीसरा स्टेप अब आप इसे छोटी छोटी गिलासियो में दाल दो फिर इसके ऊपर एल्मुनियम फॉयल लगा कर बीच में एक स्टिक लगा दो।
- चौथा स्टेप अब आप इसे 4 घंटे के लिए फ्रीज़ में जमाने रख दो।
- पाँचवा और आखरी स्टेप जब आपकी कुल्फी जम जाए तब आप उसे फ्रीज़ से निकाल दो।अब आप एक बर्तन में थोड़ा पानी लो और उसमे एक कुल्फी वाली आधी गिलासी पानी में डालो और तुरंत निकाल कर हाथो से गिलासी को रब करो आपकी कुल्फी आसानी से बाहर निकल आएगी।
तो दोस्तों इस कुल्फी को कुछ ही सामग्री से मैने बनाया है इसमें जो मैने मिल्कमेड और क्रीम डाली थी इसी से आपकी कुल्फी का टेस्ट और टेक्स्चर बाजार जैसा ही खाने और देखने में लगेगा।तो आप इसे अपने घर में जरूर ट्राई करना और मुझे मेरे कमेंट बॉक्स में अपनी राय देना धन्यवाद दोस्तों 😊😊