जावित्री
Mace 

सौंफ 
Fennel 

राई, सरसों 
Mustard Seeds 

मोटी इलायची 
Black  Cardamom 

साबुत धनिया 
Coriander Seeds

आमचुर 
Mango Powder

गरम मसाला 
A Spice Blend 

मेथी पाउडर 
Fenugreek Powder 

अजवाइन 
Carom Seeds 

जीरा 
Cumin Seeds, White 

शाह जीरा 
Cumin Seeds, Black 
लाल मिर्च 
Red Chilli Powder 

साबुत काली मिर्च 
Peppercorns 

केसर 
Saffron 

अदरक 
Ginger 

सूखी लाल मिर्च 
Red Chillies, Dried 

लौंग
Clove 

जायफल 
Nutmeg 


इलायची 
Cardamom Pods 


दालचीनी 
Cinnamon 


तेज पत्ता
Bay Leaves 


हींग 
Asafoetida 


कसूरी मेथी 
Fenugreek Leaves, Dried 


 कलौंजी 
Nigella Seeds 


चकरी फूल 
Star Anise 


मेथी दाना 
Fenugreek Seeds 


लहसुन 
Garlic 


करी पत्ता 
Curry Leaves 


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