सामग्री
- 1 कप साबूदाना (2 घंटे के लिए भिगोया हुआ)
- 1 आलू (उबला और पिसा हुआ)
- 1 कप मेथी की पत्तियां
- 1/4 कप सूखा नारियल
- 1/2 स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
- नमक स्वादनुसार
- ब्रेडक्रम आवश्यक्तानुसार
- तेल तलने के लिए
साबूदाना और मेथी के पकौड़े बनाने की विधि
- एक बर्तन में साबूदाना, आलू, मेथी, नारियल, धनिया, मिर्च और नमक सबको अच्छी तरह मिलाये।
- अब इसके छोटे-छोटे गोले बनाकर ब्रेडक्रम में अलट पलट कर लें।
- धीमी आंच पर एक कड़ाही में तेल गर्म कर ले और गोलों यानि पकौड़ो को सुनहरा भूरा होने तक तल ले।
- इसे किचन पेपर पर निकल कर एक्स्ट्रा ऑयल निकाल ले और हरी चटनी या टॉमेटो सॉस के साथ सर्व करें।
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