सामग्री
- 1 बड़ी लौकी (कददूकस की हुई)
- 750 मिली फुल क्रीम दूध
- 150 ग्राम चीनी
- 4 टेबलस्पून खोया (मावा)
- 1 टीस्पून इलायची पाउडर
- 10 ग्राम मुनक्का
- 10 ग्राम काजू
- 10 ग्राम बादाम
- 10 ग्राम पिस्ता
लौकी का हलवा बनाने की विधि
- एक फ्राईपैन में कददूकस की हुई लौकी डालें और पानी सूखने तक पकाये।
- अब पानी सूखने के बाद दूध डाले और 15 से 20 मिनट तक इसे धीमी आंच पर पकाये।
- पकाते समय एक बात का ध्यान रखे की लौकी जले व चिपके नहीं।
- अब लौकी में दूध सुख जाने के बाद चीनी डालें।
- इस मिश्रण के गाढ़ा हो जाने के बाद कददूकस किया हुआ खोया, इलायची पाउडर, मुनक्का, काजू, बादाम डालकर 5 मिनट तक पकाये।
- अब इसे किसी बर्तन में निकालकर ऊपर से थोड़े और मेंवे डालकर सजाले और अपनी पसंद के अनुसार ठंडा या गर्म सर्व करें।
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