सामग्री
- 1 कप आटा
- 1 कप देसी घी
- 1 कप चीनी
- 3 कप गर्म पानी
- 1/4 टेबलस्पून बादाम
- 1/4 टेबलस्पून पिस्ता
आटे का हलवा बनाने की विधि
- एक एल्मुनियम की कढ़ाही में घी गर्म करे और उसमे आटा डालकर भून ले व खुशबू आने तक भूने।
- आटे का रंग गोल्डन ब्राउन होने तक भूनते रहे और गांठे न पड़ने दे।
- जब आटा घी छोड़ने लगे तो चीनी डाल दे।
- अब चीनी को पिघलने दे ताकि वे आटे में मिल जाये।
- अब इसमें पानी मिलाएं व ध्यान दे की छीटे आप पर न पड़ने पाएं।
- अब इसको चलाते रहें और गांठे न पड़ने दे। ये हलुआ जल्द ही पानी सोख लेगा और गाढ़ा हो जायेगा।
- अब इसमें गाढ़ा होने के बाद सारे मेवे डाल दे और गैस बंद कर दे।
- अब इसे आप गरमा गर्म सर्व करें।
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