आटे का हलवा बनाने की विधि

सामग्री 

  • 1 कप आटा 
  • 1 कप देसी घी 
  • 1 कप चीनी 
  • 3 कप गर्म पानी 
  • 1/4 टेबलस्पून बादाम 
  • 1/4 टेबलस्पून पिस्ता 

आटे का हलवा बनाने की विधि 

  1. एक एल्मुनियम की कढ़ाही में घी गर्म करे और उसमे आटा डालकर भून ले व खुशबू आने तक भूने। 
  2. आटे का रंग गोल्डन ब्राउन होने तक भूनते रहे और गांठे न पड़ने दे। 
  3. जब आटा घी छोड़ने लगे तो चीनी डाल दे। 
  4. अब चीनी को पिघलने दे ताकि वे आटे में मिल जाये।
  5. अब इसमें पानी मिलाएं व ध्यान दे की छीटे आप पर न पड़ने पाएं। 
  6. अब इसको चलाते रहें और गांठे न पड़ने दे। ये हलुआ जल्द ही पानी सोख लेगा और गाढ़ा हो जायेगा। 
  7. अब इसमें गाढ़ा होने के बाद सारे मेवे डाल दे और गैस बंद कर दे। 
  8. अब इसे आप गरमा गर्म सर्व करें। 
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आटे का हलवा बनाने की विधि