मखाने की खीर

Makhane ki kheer

दोस्तों आज में अपने इस आर्टिकल में आपको मखाने की खीर बनाने की विधि बताऊगी जो की बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है। आजकल तो वैसे भी नवरात्रि का समय चल रहा है इस समय तो जी भी 9 दिन तक व्रत रखते है वो व्रत वाला भोजन ही खाते है। मखाने बहुत सारे पोषक तत्वों से भरपूर होते है और थकावट को मिटाकर शरीर को ऊर्जा देते है यह शरीर को स्वस्थ व निरोग बनाने में भी लाभकारी है। मखाने में कैलोरी की मात्रा कम होने की वजह से वजन घटाने में भी लाभकारी होता है। मखाने की खीर बनाने की विधि इस प्रकार है

मखाने की खीर बनाने की सामग्री 

1 कप मखाना 
1 टीस्पून घी 
4 कप दूध 
1 टेबल स्पून चीनी 
1/2 टी स्पून इलायची पाउडर 
1 टी स्पून पिस्ता, बारीक़ लम्बे टुकड़ो में कटा हुआ। 
थोड़ा सा केसर 

मखाने की खीर बनाने की विधि 

  1. एक बर्तन में घी गर्म कर लें और उसमें मखाने डाल कर भुने। 
  2. फिर भुने हुए मखाने को मिक्सी में दरदरा पीस लें और बाउल में डालकर अलग रख दें। 
  3. अब दूसरे बर्तन में दूध उबाले और इसमें मखाने मिलाए और धीमी आंच पर पकने दे बीच बीच में इसे चलाते रहे। 
  4. जब मिश्रण थोड़ा गाढ़ा होने लगे तो इसमें केसर और इलायची पाउडर डालें इसके बाद लगातार चलाते हुए 2-3 मिनट और पकाये। 
  5. बाउल में निकालकर कटे पिस्ता से सजाए और गरमा गर्म सर्व करें।अगर आपको ठंडा पसन्द हो तो फ्रिज में ठंडा करके सर्व करें। 
आपने मेरे इस आर्टिकल को पड़ा इसके लिए में आपका हार्दिक धन्यवाद करती हूँ। इसमें दिए गए व्यंजन की विधि को घर पर जरूर बना कर देखें और नीचे दिए गए कमेंट में सूचित करने की कृपा करें। 😊😊

इस आर्टिकल में आपको मखाने की खीर बनाने की विधि बताऊगी जो की बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक होती है।