Skip to main content

पनीर से बने 3 तरह के व्यंजन

Cheese

दोस्तों आज में अपने इस आर्टिकल में आपको पनीर से बने 3 तरह के व्यंजन बनाना बताउंगी। पनीर से बने व्यंजन स्वादिष्ट तो होते ही है और पौष्टिक भी होते है। पनीर में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। पनीर ज्यादातर सभी लोगों को पसंद होता है। 

(1) पनीर पराठा

सामग्री 

200 ग्राम पनीर किसा हुआ 
आटा आवश्यकता अनुसार 
अजवायन आवश्यकता अनुसार 
नमक आवश्यकता अनुसार 
लाल मिर्च आवश्यकता अनुसार 
हरी मिर्च आवश्यकता अनुसार 
हरा धनिया आवश्यकता अनुसार

विधि 

किसे हुए पनीर में सब मसालें मिला कर स्टाफिंग तैयार कर लें। पराठे का आटा गूंध लें व लोई बनाकर पराठे बेलें व बीच में पनीर की स्टाफिंग भरे। पराठे को रोल कर हाथ से चपटाकर लम्बाई पर घी लगाकर फिर पुनः लोई करके सूखे आटे का पलथन लगा कर बेलें व तवे पर पराठे की तरह घी लगा कर सेकें। ये पराठे चाय नाश्ते के टाइम परोसें।

(2) पनीर कोरमा 

सामग्री 

1 कप पनीर किसा हुआ 
2 टमाटर बारीक़ कटे हुए 
2 हरी मिर्च लम्बी कटी हुई 
हरा धनिया स्वादनुसार 
नमक, मिर्च स्वादनुसार 
हल्दी, गर्ममसाला स्वादनुसार
थोड़ी काजू, किशमिश 
अदरक किसा हुआ
आधा कप उबले मटर 
जरा सी हींग व घी

विधि  

घी गर्म करें व हींग डाल कर काजू किशमिश भूनें और टमाटर, सभी मसलें व अदरक डाल क्र तब तक पकाए कि मसाला घी छोड़ दें। हलके हाथ से किसा हुआ पनीर व मटर के दाने मिला कर 2 मिनट तक पकाए फिर उतार लें व हरा धनिया काट कर डाल दें।गरमा गर्म पनीर कोरमा तैयार है।

(3) पनीर के कटलेट

सामग्री 

1 कप पनीर 
2 हरी मिर्च
2 ब्रेड के पीस 
1 बड़ा चम्मच भुना हुआ मैदा 
1/2 चम्मच आमचूर 
2 बड़े चम्मच सादा मैदा 
घी तलने के लिए 
ब्रेड का चुरा (ब्रेड क्रम्स)
1/2 अदरक 
1 बड़ा प्याज 
नमक स्वादनुसार 
लाल मिर्च स्वादनुसार

विधि 

पनीर को भूनें मैदे ब्रेड के टुकड़ो को (किनारे काट लें व पानी में भिगोकर निचोड़ लें और) मिलाकर अच्छी तरह मसल लें। इसमें बारीक़ कटी हुई अदरक, हरी मिर्च, प्याज, नमक, मिर्च, आमचूर आदि मिला लें। सादी मैदा पानी में घोल लें और घी डाल कर कड़ाही आग पर चढ़ा दें। पनीर के मिश्रण के कटलेट बनाकर पहले घोल में भिगोएं फिर ब्रेड का चुरा लगाकर घी में तले और तैयार है गरमा गर्म पनीर के कटलेट। अब इसे चाय के साथ नाश्ते के रूप में चटनी के साथ गरमा गर्म परोसें।

आपने मेरे इस आर्टिकल को पड़ा इसके लिए में आपका हार्दिक धन्यवाद करती हूँ। इसमें दिए गए व्यंजन की विधि को घर पर जरूर बना कर देखें और नीचे दिए गए कमेंट में सूचित करने की कृपा करें। 😊😊

Comments

Popular posts from this blog

Apple Service Center in RDC Raj Nagar Ghaziabad (QDIGI Services Limited)

दोस्तों गाज़ियाबाद में रहने वाले Apple iPhone users के लिए खुश खबरि है कि Apple service center RDC, Raj Nagar, Ghaziabad में खुल गया है।

मुझे तब पता चला जब में locate.apple.com पे आनंद विहार का एप्पल के सर्विस सेंटर में अप्पोइंटमेण्ट फिक्स करने के लिए सर्च कर रही थी। तो जब मैंने देखा की सर्विस सेण्टर मेरे नियर ही गाज़ियाबाद में है तो मुझे ये कनविनिएंट लगा।

नीचे है Apple सर्विस सेण्टर का नाम और पता।
QDIGI SERVICES LIMITED C-6, GF, RDC, RAJ NAGAR,, GHAZIABAD 201002
Phone: +91 9319177575

9 cooking Tips

मै इस आर्टिकल में आपको 9 Cooking Tips के बारे में बताउंगी।ये टिप्स हमारे रोज की कुकिंग में बहुत ही Useful है।  फूलगोभी बनाते समय उसमे 1 चम्मच सिरका डाल दें इससे फूलगोभी का फीका नहीं पड़ेगा। रोटी का आटा गूंथते समय 2 चम्मच दूध मिला लें इससे रोटी मुलायम और स्वादिष्ट बनती है। काले चने या सफेद छोले अगर आप भिगोना भूल जाएं तो उसे उबलते हुए पानी में 1 से 2 घंटा भिगोये और फिर उबालें इससे यह जल्दी गलेंगे। चावल को बनाते समय जरा सा देसी घी, नमक, नींबू का रस और जीरा डाले इससे चावल खिले खिले बनते है। कोशिश करे की चावल कढ़ाही में बनाये। रायता बनाते समय उसमें नमक न डालें नहीं तो रायता खट्टा हो जाता है।जब खाना हो तभी नमक डाले।दाल का चिल्ला बनाते समय दाल के बेटर में 2 चम्मच चावल का अत मिला ले। इससे चिल्ले क्रिस्पी बनेगे। कटे हुए सेब पर नींबू का रस लगाने से सेब काला नहीं पड़ता। इडली या डोसे का बेटर खट्टा हो गया हो तो इसमें नारियल का दूध मिला लें। इससे खट्टापन कम हो जायेगा। अंडे उबालते समय एक चुटकी नमक दाल दें और तेज आंच पर उबालें। जब अंडे उबल जाएं तो ठंडे पानी में डाल दे इससे अंडे आसानी से छील जाते है। …

महिलाएं कैसे रहें सुन्दर और सुडोल

सभी महिलाओं को आज महिला दिवस के अवसर पर बहुत बहुत बधाई। महिलाओ को सुन्दर दिखना बहुत अच्छा लगता है और वो सुन्दर दिखने के लिए कई कॉस्मेटिक प्रोडक्ट भी यूज करती है लेकिन सुंदरता का मतलब त्वचा पर कॉस्मेटिक प्रोडक्ट का इस्तमाल  करना ही आवशयक नहीं है बल्कि  सौन्दर्य का मतलब सुन्दर और सुडोल दोनों का होना है। आज महिला दिवस के अवसर पर हम महिलाओं के सौन्दर्य के विषय में जानेगे की हम कैसे घर पर ही कुछ समय निकाल कर अपने आपको सुन्दर और सुडोल बना सकते है।  महिलाओं के सौन्दर्य की देखभाल मुख के सुन्दर होते हुए भी यदि शरीर के अंग प्रत्यंग सुन्दर, साफ और सुडोल नहीं होगे तो सौन्दर्य फीका हो जाएगा। फिर चेहरे के नाक नक्श तो पैदायशी और पैतृक होते है जिनकी रचना न तो हमारे हाथ में रहती है न हम उसमे कोई फेरबदल ही कर सकते है। आज के समय में प्लास्टिक सर्जरी जैसी सुविधा उपलब्ध है जिसके द्वारा हम अपने नाक नक्श को भी अच्छा कर सकते है पर वो बहुत महँगा इलाज होता है जो हर कोई नहीं करवा पाता है।  सुन्दर होने के घरेलु उपाय नहाने से पहले, रोज नहीं तो सप्ताह में एक बार जैतून या सरसौ के तेल की मालिश अवश्य करनी चाहिए।मालि…